为什么牛奶有禁忌!

请问喝牛奶有什么禁忌呢?我夜里睡觉前喝杯牛奶会不会对胃不好啊?

最佳答案
本回答由提问者推荐

头像
匿名用户 13级
2009-09-17 回答
这些人群与牛奶相“克” 

牛奶营养丰富、味道鲜美,却并非人人皆宜,以下人群应格外注意: 

经常接触铅者 

牛奶中的乳糖,能够促使铅在人体内的吸收和积蓄,进而容易引起铅中毒,因此经常接触铅的人不宜饮用普通牛奶,建议改喝酸牛奶,理由是酸牛奶中的乳糖极少,大都变成了乳酸。 

喝牛奶过敏者 

喝牛奶过敏的人当喝下牛奶后,可出现腹痛、腹泻等症状,严重过敏者还会诱发鼻炎、哮喘或荨麻疹等疾病。 

返流性食管炎患者 

牛奶有降低下食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的返流,所以患有返流性食管炎的病人不宜饮用,否则可加重病情。 

腹腔和胃切除者 

曾经接受腹腔或胃切除手术者,因其体内的乳酸酶已经受到影响而减少,一旦饮用牛奶后,将会出现乳糖不能分解而在体内发酵现象,进而产生水、乳酸及大量二氧化碳等物质,出现腹胀症状。 

腹痛和腹泻患者 

平时有腹痛、腹泻及腹胀等症状的人,当饮用牛奶后将导致病情加重。 

肠道易激综合症患者 

肠道易激综合症是一种常见的肠道功能性疾病,特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液,出现了刺激性生理反应失常现象,喝牛奶后极易引起过敏
2009-09-17 回答
橘子与牛奶 
  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.
果汁与牛奶 
  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集,沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻.
牛奶与糖 
  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体.鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟.
牛奶与巧克力 
  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收.甚至出现头发干枯,腹泻,生长缓慢等现象.
牛奶与药 
  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收.

最新回答 (3条回答)

头像
匿名用户 2级
2009-09-17 回答

晚上睡觉和牛奶会让人睡得更安稳,更不会对胃产生什么影响

晨霞 3级
2009-09-17 回答

牛奶中含有钙质避开与含有酸累的食物一起吃

晚上睡觉前喝很好的,如果反胃的话是因为你的肠胃不好

可以喝酸奶

金鼠 18级
2009-09-17 回答
在喝牛奶的同时也要注意以下几点: 

  第一、暴露在光线下的鲜奶,由于日光照射的原因,会失去鲜奶中的维生素A和B.冰冻后的牛奶,乳酷类呈颗粒状也会使口味明显减弱.高温蒸煮的鲜奶与经过两次加热的鲜奶,其中的蛋白质成份会由溶胶状态转变为凝胶状态,导致沉淀物出现,从而降低了营养价值.

  第二、喝牛奶的方法也很重要,为什么有很多人一喝牛奶就拉肚子.其实这是喝牛奶的方式有问题.牛奶应尽量小口饮用,使牛奶在口腔中与唾液充分混合.如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应,牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状,进而不易消化.而一些肠胃功能弱的人,便会出现腹泻和不适的症状.

  第三、牛奶与许多物质不能同时饮用,喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收,再有用牛奶送服药,也会阻碍药物药性的发挥,使药物不能充分起到治疗的作用.

  第四、肠胃手术后的病人忌喝牛奶,因为牛奶中的乳酸发酵会产生气体,有加重肠胃胀气的现象,不利于手术伤口的愈合.

  综上所述,牛奶虽好,但是还要注重饮用的禁忌.使牛奶充分发挥其功效.