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北京有什么特色小吃

标签: 北京,  小吃,  特色

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匿名  回答:7  人气:1  提问时间:2008-10-03 22:44
答案

京味小吃
  北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。
  豆汁儿——难以下咽的美味
  豆面酥糖——轻点儿拿慢点儿咽
  酸梅汤——汽水的“老祖宗”
  茶汤——没有茶叶
  小窝头——宫里吃的“农家饭”
  灌肠——不是“灌”的
  爆肚——不是“爆”的
  茯苓夹饼——既漂亮又养人
  果脯蜜饯——古老的“四季鲜果”
  冰糖葫芦——酸甜味儿里报新春
  艾窝窝——模样好看故事好听
  豌豆黄——入口就化吃了还想
  “驴打滚”-- 没有毛驴
  炒肝——不是“炒” 的
山野村夫   回答采纳率:15.4%  2008-10-03 22:49
炒肝

卤煮火烧
◇曉じ☆ve艾   回答采纳率:18.9%  2008-10-03 22:51
炒肝,灌肠,糖葫芦,炸酱面
甜品一大堆。。。
silêηcê纞   回答采纳率:42.2%  2008-10-04 00:36
卤煮火烧最正点了..
 ̄尛 迷糊,、   回答采纳率:12.0%  2008-10-04 11:48
烤鸭
のヤ賊蓒兒)"   2008-10-04 13:14
毛鸡蛋啊
┭彡冄22號   2008-10-08 11:25
挂炉烤鸭.驴打滚
享受安静.陈~   回答采纳率:27.3%  2008-10-17 11:34
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