说明是小吃~肯定每个地方都有不相伯仲的东西~怎么能用最~我估计米人能拍着胸膛说谁谁哪个地方的最怎么样！
罗列几个还可以：
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹简饭。
河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉！
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！
我还含蓄吧~偶是云南的都列最下面了！```

跟你说一下我们开封的小吃:
1、鲤鱼焙面：
包括“糖醋溜鱼”与“焙面”两个内容。
“糖醋溜鱼”鱼肉鲜嫩、甜中带酸、酸中微咸。“焙面”色泽金黄，覆盖在鱼上，吃后既有鱼肉先们之美，又有焙面酥香之味。
2、桶子鸡：
素有“中华第一鸡”之称。选料考究，制作精细，色泽杏黄、嫩而脆香，具有独特的风味。（比较真实~~）
3、黄焖鱼：
以精选的上水白条小鱼为主料，经油炸、汤焖而成。肉鲜味美、营养丰富。（是不错~~~）
4、五香兔肉：
以风干的野兔肉为原料，吃起来咸香且余味绵长。（我吃过的肯定不正宗~~）
5、套四宝：
用鸡套鸭、鸭套鸽、鸽套鹑，把四种肉的浓、香、鲜、野味儿融为一体，四禽层层相套，体形完整，从外到里，样样皮酥肉烂，吃不到一根骨头。堪称豫菜一绝。
6、五香豆腐干：
原名“五香茶干”。质细筋柔，片薄如纸，条细如丝，美味可口。
7、锅贴：
状似小船，馅鲜肉嫩，薄皮大馅，黄焦酥脆，带翅鳞，其中一“稻香居”最为有名。
8、花生糕：
以新鲜花生仁为原料，辅以白糖、饴糖等精制而成。吃起来松脆香甜，美味可口，营养丰富。（我个人以为：太甜了~~）
9、杞县红薯泥：
营养丰富，色泽晶莹，香甜可口。上点缀有青红丝、核桃仁或山楂等。（没吃出来~~）
10、炒凉粉：
将切成条的凉粉放入平底铁郭，加入开封西瓜为主料晒制的豆酱，佐以葱、蒜汁等调料，用芝麻油炒制而成。口感好，热香鲜嫩。（我发誓：真的很好吃~~）
11、杏仁茶：
精选上乘杏仁粉为原料，佐以莲子、黑芝麻、青红丝、玫瑰、砂糖等数十种调制而成，不仅味道好，还滋补养颜哦。（是偶在开封上大学最爱喝的~~）
12、酱红萝卜：
素有四优（鲜、香、嫩、脆）三佳（色、形、味）之美称。酱香浓郁、爽口去腻、先甜后咸、咸中透甜、风味独特。


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