时尚饮品大全之 自调卡布奇诺

查看次数: 424
字体: 默认字体 9pt字体 10pt字体 11pt字体 12pt字体 13pt字体 14pt字体 15pt字体 16pt字体 17pt字体 18pt字体 20pt字体 25pt字体



自调卡布奇诺的制作材料：
主料：咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。
自调卡布奇诺的做法：
1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。
2 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。
3 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。
4 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。

手拉奶泡器製作熱奶泡的步驟如下：
1. 將牛奶加熱到40到60℃。這溫度大約是在體溫到我們一般洗澡水或熱飲的溫度之間。
你可以先以雪平鍋或微波爐加熱再將牛奶倒入手拉奶泡器中，或者在將牛奶先到入手拉奶泡器中，外圍以熱水來間接加熱。
2. 倒入手拉奶泡器中的牛奶以稍微超過壓濾網最低位置的高度為佳。
3. 以食指與中指向上扥著拉桿，拇指壓著拉桿上方。用向上施力慢慢壓下的方式（快抽慢壓），反覆數次你會看到奶泡發起來。
(方法同冰奶泡步驟5-7)
4. 以湯匙撥去上面粗的奶泡，綿密的奶泡在中層。

这个问题很难回答咖啡的好坏也要看个人的口味`比如你喜欢和浓点 有些人喜欢淡点 , 这个就看个人时间的掌握和煮咖啡时的搅拌了 搅拌多点咖啡就浓点 搅拌少咖啡就比较淡