王府井都是商业小吃，都是小摊贩，一点也不正宗，想吃正宗的北京小吃，你可以去什刹海里边的九门小吃，如：小肠陈，爆肚冯，都是正宗的老字号，跟你在王府井吃的是天上地下的区别，其实王府井那里的就是为了挣钱，一点也不好吃，真正的北京小吃要自己去找的，很多老字号，有的是小店的，比如鼓楼那边有一家“尧记炒肝店”，炒肝非常地道，每天都会有很多人，小店，但干了有年头了。建议你如果不好找别的，就先去什刹海的九门小吃去吃，很有名的，打听一下就知道。