搜搜问问

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
1、胆固醇 (242.00毫克)

2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

 

     常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。

　　再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，虽然胆固醇含量比干品类低，但与动物内脏相当，因此，高胆固醇的朋友尽量少吃或不吃。但是，像鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参之类胆固醇含量较低的海鲜，还是可以适当食用，但一定要控制好摄入量。吃海鲜时，不要留恋胆固醇集中的头部及卵黄，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。

　　需要提醒的是，胆固醇高的人全天摄入所有食物中的胆固醇量最好少于300毫克。也就是说，如果您一天吃了1个鸡蛋，大约aa含有283毫克胆固醇，那么就最好不要再吃胆固醇含量较高的海鲜了。

热量 (84.00千卡)
蛋白质 (12.60克)
脂肪 (0.80克)
碳水化合物 (6.60克)
维生素A (24.00微克)
硫胺素 (0.01毫克)
核黄素 (0.16毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
维生素E (2.20毫克)
钙 (266.00毫克)
磷 (77.00毫克)
钠 (2011.70毫克)
镁 (59.00毫克)
铁 (22.60毫克)
锌 (1.75毫克)
硒 (21.38微克)
铜 (0.72毫克)
锰 (0.10毫克)
钾 (136.00毫克)
胆固醇 (242.00毫克）