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酱香味的料怎么调

[ 标签：酱香 ]

顺便还有，微辣，蒜蓉，干香怎么调的？

那位高人指教下！
非常谢谢！

過去、告別式 回答:1 人气:1 提问时间:2009-11-08 12:06
  

答案

酱香味一般指用了具体的酱啊，例如酱爆牛肉，京酱肉丝一般都默认为是用甜面酱，

提问人的追问   2009-11-08 16:44
是做生嚼用的，广东菜！
例如鱼头，田鸡，排骨什么的
回答人的补充   2009-11-08 19:39 
这种酱是自己调制的复合酱啊！只知道里面加入了柱侯酱，海鲜酱，甜面酱等等1
匿名 回答采纳率:11.3% 2009-11-08 16:43

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