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什么是服务流程？？

[ 标签：服务,流程 ]
匿名 回答:1 人气:84 解决时间:2009-11-05 20:20
  
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服务流程就是工作流程，先做什么再做什么。
提问人的追问   2009-11-05 20:01 
      那我们做餐饮的该怎么做？？
回答人的补充   2009-11-05 20:11 
简单的说就是：火锅的服务流程：迎客，询问，引座，安座，撤走多余的餐具，倒茶，送休闲小吃，递菜单，上锅，打火，调火，上菜，席间服务：斟酒，倒茶，搅锅底，结帐，关火，送客，撤台。再摆台备翻台。下班前的清洁。
提问人的追问   2009-11-05 20:18 
        那你肯定是做火锅的  `  ？
孟剑文
回答采纳率:34.4% 2009-11-05 20:00
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提问人的感言：
我 是做中餐的

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