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补维生素C含量最高的的食物有：猕猴桃、奇异果、柠檬、西红柿、橙、橘等一些新鲜水果蔬菜

多补维生素C对皮肤好，而且维生素C可以促进铁的吸收。

其实不同的食物有着不同的营养价值，所以请你千万不要挑食，每天多吃些不同花样的蔬菜水果，荤素搭配。这样营养才会均衡，人的身体才可能健康！

哈哈~`   我来认真解答````

小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。但由于人们膳食结构的不够合理，使得人体内维生素E的含量远远不足人体需要。下面正式介绍：：：：

水果中以猕猴桃含量最多，在柠檬、桔子和橙子中含量也非常丰富；蔬菜以辣椒中的含量最丰富，在番茄、甘蓝、萝卜、青菜中含量也十分丰富，野生植物以刺梨中的含量最丰富，每100克中含2800毫克，有“维生素C王”之称。维生素C为无色晶体，味酸，溶于水及乙醇，不耐热，在碱性溶液中极不稳定，日光照射后易被氧化破坏，有微量铜、铁等重金属离子存在时更易氧化分解，干燥条件下较为稳定。故维生素C制剂应放在干燥、低温和避光处保存；在烹调蔬菜时，不宜烧煮过度并应避免接触碱和铜器。维生素C在体内能维持毛细血管正常渗透和结缔组织的正常代谢；调节脂肪代谢，促使胆固醇转化；有抗氧化作用，能保护不饱和脂肪酸，使之不被氧化成为过氧化物，因此维生素C还有保护细胞和抗衰老作用。人、猴和豚鼠不能合成维生素C，需从食物中摄取。成人每天需45～75毫克，儿童每天需40～50毫克。

  维生素C有一定的治疗和保健作用。缺乏时，可能引起多种症状。最典型的维生素C缺乏症是坏血症，患者毛细血管易出血，牙龈发炎。临床上，维生素C除用于防治坏血病外，对动脉粥样硬化症也有防治功用。





  维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。

一、维生素C主要生理功能



  1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

  2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

  3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

  4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

  5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

  6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。



二、维生素C缺乏和疾病

  维生素C缺乏时，其症状表现为：

  1． 牙龈肿胀出血，牙床溃烂、牙齿松动。

  2． 骨骼畸形、易骨折。

  3． 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。

  4． 大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。

  5． 肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。



  维生素C是无毒的营养素，但每天摄入量超过八克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素C形成依赖。



三、维生素C日推荐量知多少？主要食物来源有哪些？

  维生素C日推荐量以及食物来源如下表所示：

食物来源

  猕猴桃、樱桃、柑橘类水果、番石榴、青椒或红辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄以及番茄等.

组 别 年龄(岁) 维生素C（毫克）

婴 儿 0--1 30

儿 童 1--10 35--50

青少年 11--18 50--60

成 人 60

孕 妇 80

乳 母 100

　　泛指绿色蔬菜，统称青菜

  　【营养成分/100g】

　　（食 部 ％） 81 （能 量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水 分 Ｇ） 94.5 （蛋白质Ｇ） 1.5 （脂 肪 Ｇ） 0.3 （膳食纤维G） 1.1 （碳水化物G） 1.6 （灰 分 Ｇ） 1

　　（胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 0.02 （核黄素MG） 0.09 （尼克酸MG） 0.7 （抗坏血酸MG） 28 （维 总 Ｅ） 0.7 （维 α Ｅ） 0.33

　　（维β+γE） 0.08 （维 δ Ｅ） 0.29 （钾　MG） 178 （钠　MG） 73.5 （钙　MG） 90 （镁　MG） 18 （铁　MG） 1.9 （锰　MG） 0.27

　　（锌　MG） 0.51 （铜　MG） 0.08 （磷　MG） 36 （硒　MG） 1.17

　【食疗作用】

　　1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。