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就用清水煮，原滋原味的

粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

用冷水，因为要给买回的粽子解冻，待水滚后改中火大概15分钟就可以了。

拿回家里，用锅煮就是了，和煮饺子一样，水的话刚刚好有一半左右遮住粽子皮就好，盖上锅，感觉饭味香浓的时候就差不多好了

粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。