小吃行业还可以的.
    夜市不管是在夏天还是冬天都很受欢迎.您可以开一个夜市烧烤大排档的.我们学校对面小巷就开有好多家.生意火爆!!!
你可以看看下面有个烧烤市场调查.希望能帮这位朋友一点忙.

烧烤行业市场前景
编辑：零点
   烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论 是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤事物取之不 尽,用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于发展期。
     针对目前烧烤市场格局，我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到使学员成功创业的目的。鉴于此思路，我公司不仅仅在烧烤技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力！如手抓饼技术、章鱼小丸子技术、鲜果汁技术等相关的培训。 
   同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品，使烤出来的食 品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核 算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

零点时尚推出的烧烤培训+手抓饼培训+章鱼小丸子培训+时尚饮品培训的组合班让你在激励的竞争中更有市场竞争力! 
文章来源:http://www.cpccn.com.cn/1xwzx/200809/24-100.html