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柳州最有代表性的小吃是什么?

[ 标签:柳州 小吃,柳州,代表性 ]
要最出名的
¥%……乱&* 回答:2 人气:7 解决时间:2008-12-09 01:28
  
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柳州小吃 

螺 蛳 粉
1、西环螺丝粉(特点:汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃);
2、柳高门口螺丝粉(特点:蛋进味、有酸菜、汤香辣);
3、四中(在荣军路中段有一个菜市旁)潘姐螺丝粉(特点:罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性);、
4、在飞鹅路长城酒店对面的有一家(叫什么湾的,一下想不起来了);
5、金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家;
6、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的;
7、金鱼巷里面(就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点)有家阿婆螺蛳,
8、三中路柳建里面;北雀路木材厂里面;
9、聚宝后面那家(看起来破破烂烂的那一家,干捞可以);
10、昌华轩

螺 蛳
1、香轩螺蛳楼:炒螺、煲螺;
2、周记螺丝(东站):煮螺;
3、高记螺丝(就是原好石后门)现在在五角星旧街尾大楼二楼
5、二中后面那有一家阿云螺蛳;
6、西环的肥崽;
7、柳刚宾馆对面的一鲜

鸭 脚

1、华侨一楼的小吃店(小小间的);
2、聚宝大厦后面停车场那里,有两家卖鸭脚的,那个奶佬的鸭脚好吃

豆 浆、油 条
1、谷埠街那边有一家;
2、荣军那里有一家

饺 子、粉 饺
1、培新路的东北饺子店(新华书店后街右转)、
2、大桥底有一家、
3、西环路口的下一个站建材市场站(往五菱方向)有一家饺子店(旁边记得有家好又快快餐店)
烧 烤 (注意别吃太多了,上火)
1、驾鹤公园那里的胡子烧的生牛肉、素豆芽;
2、胜利小区的张师傅(说普通话的老板是正宗的);
3、白云市场的烤鱼;
4、黄村千里光最里面的那家(还有片皮鸭);
5、红光小区的"兄弟"烤鱼;
6、老飞机场那边景航园门口的那家兄弟烤鱼


其 他
1、金鱼巷一带的小吃:加菲猫旁的巷子走进去,首先是三品王,是招牌小吃,不做评价;三品王旁边是闻香居,闻香居的卷粉、馄饨和粽子,味道真是好,在福柳新都巷子口有一家分店(老板娘儿子开的);三品王和闻香居对面就是老吴鸡脚粉,味道应该也不错;闻香居过去有家桂林米粉,桂林米粉旁边是一家汤包店,味道不俗哦;汤包店旁边是一家“柳州螺蛳粉”,听说是可以和昌华轩,香螺轩媲美的呢!
2、天天乐里好吃的(算是柳州自选食城里最好的):“土豆饼”和“卤菜粉”“糖醋排骨”
3、知味亭的“炒粉利”(新时代商业港二楼)、汤“
4、桂林人”餐厅的好菜--海鲜空心粉;金银肝(柳州特产,腊菜类)
5、糯米饭团:以前青云小吃街头有一家糯米饭团很好吃的,现在已经游走江湖了,时常在2中门口卖早餐给学生
6、臭豆腐:财富大厦一楼
7、穗柳餐吧:酸甜排骨辣子鸡饭、红豆双色冰淇淋
8、荣军路口的《品汤居》:炖蛋、五味骨、炒面
9、鱼:高架桥下的柳州风味狗肉城里的“桂林人鳟鱼坊”,他所谓“*尾鱼”够美味(鱼个头不大,最大的一条2斤多,样子象鲶拐,有须,体黑色,肉质象海鱼,厚实、大刺、皮下有鱼油,但入口却无比鲜嫩,象吃河鱼,口感极佳。)
10、牛排:皇子扒房、名典(好吃又没贵)、桂林人、上岛(又贵又没好吃)、台北OX牛扒馆
11、绿茵阁:意大利通心粉(18元)海鲜芝士锔意粉(26元还是28元,不记得了)泰皇炒饭(15元还是18元,也不记得了)牛扒(要个套餐也就是45元-48元)
12、双皮奶(牛奶炖蛋):荣军路口有一家,经典时光酒吧下面有一家、公园路新开了一间喜莲娜饼家旁边、培新路有一家
13、姜撞奶:兰色港湾1楼那家
╱/●淤泥﹖ 回答采纳率:36.0% 2008-12-09 01:27
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真要说起柳州小吃,最出名,最有代表性的还是螺蛳粉!螺蛳是上帝创造的,而螺蛳粉是柳州人创造的。

柳州人爱米粉实在爱得不顾一切。据本人多年观察,一直来,柳州人不管粉店的地有多脏、人有多挤,只要味道被认可,哪怕排队等候,端碗站着、猫着、靠着吃都行。赶的不仅是那味道、还有那份热闹,“人越烘的地方味道越好”。后来得知柳州有米粉摊3000 多家,每天仅早餐出动的吃粉大军就有50万人左右,每天消耗的米粉达20吨!

  柳州美女多,柳州妹会打扮。但柳州妹吃起米粉来,肯定会“原形毕露”:红唇频吮、玉粉入咽、呼哧呼哧、淋漓酣畅,柳州妹敢爱敢恨的豪气昭然于粉。那些平时标榜怕辣的娴静淑女也会大声吆喝:老板娘,加点辣椒!

  柳州的螺蛳粉名声在外。我刚到柳州时,那时的螺蛳粉的配料有香蕈、黄花菜、大片的木耳和上好的腐竹、饱满脆黄的炸花生,老板娘盛汤时,还特意捞起大个大个的田螺,锅里喀啦啦直响。米粉也很特别,油光圆润,爽滑柔韧,汤味辣到好处、酸到奇妙,一碗下肚、浑身舒爽。但现在的螺蛳粉大都在配料上都已大打折扣,只剩下木耳丝、腐竹片和酸笋黄豆了。

  只有知情的“老柳州”才会告诉你:现在大部分螺蛳粉摊都是附近郊县的人开的,滥竽充数的多。只有在青云街、解放路、胜利小区等处有几摊土著的柳州人固执地坚守柳州螺蛳粉正宗配方。

  螺蛳粉那股由酸笋、螺蛳肉和辣椒熬出的特有酸辣香似乎是螺蛳粉的魂,那是其他任何地方风味所无法仿冒炮制的。柳州人闻到它就感到亲切,但是许多外地人要爱上他却不容易,那股味道实在太“地方化”了,非得有大半年文化和心理上的磨合方能接受。柳州的美女帅哥们都有共识:热恋了就去吃螺蛳粉,如果吃螺蛳粉后接吻不嫌串味,那就可以进入心身合一的境界了!

  工业大柳州汇集了来自天南地北的各类人才,海派文化、南粤时尚、京韵格调、巴蜀遗风、苏杭流行都可以在柳州合理存在。柳州人决不排外,对于米粉也是一样。近年来,桂林米粉、贵州花溪牛肉粉都在这里成功抢摊扎根。来自南宁的“三品王”更是在柳州风光登场,连开了多家连锁店。其辣烫鲜香、汤味醇厚的独特风味立刻吊住了不少柳州人的胃口,幽雅洁净的用餐环境和规范化的服务更让柳州米粉界和消费者眼前一亮———原来米粉店也可以做得更靓的!
SOSO 回答采纳率:52.0% 2008-12-09 01:27