绿茶的是茶叶本身绒毛,花茶就不清楚了。

答案补充
我喝了十多年绿茶，没看到过绿茶上有油的，就是绒毛。花茶品种太多了。说不准的。

答案补充
我有点明白了，是中等及以下的茶叶就会有上面一层油。高级绿茶冷却后就没有。具体是什么我也不清楚。

绿茶就是纯天然的青茶叶加工制成,要有一定的时间新鲜度,汤色成青绿色香气清新.花茶就是在茶叶之外贴加了花朵如"茉莉花"之类称花茶.茶油就是茶子里提炼出来的油.































































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答案补充
茶叶中微溶有机物容在水中，当水冷了就析出来。由于有机物是不溶于水密度又轻于水而漂浮在水面,
泡茶的水含的矿物质过量，矿物质与茶叶中的某些成分反应生成不容的物质。