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1. 螺蛳粉的配方是什么

   主要配料: 米粉(各大超市均有卖),酸笋,腐竹沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱,辣椒粉,鸡精,大料, 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加...

   美容美发 -回答质量好- 4个回答-解决时间 2009-04-18

2. 有没有好的柳州螺蛳粉配方呢/?

   呵呵 懂秘方的都在自己开店 没时间上网回你的问题哦 秘方嘛.. 都不会告诉人的,,告诉别人自己都不用做生意了... 买来的也不会告诉你全部配方..你只得一部分.. 秘方是要靠自己花时间研究的,,

   广西 -回答质量好- 3个回答-解决时间 2009-2-10

3. 柳州螺蛳粉是什么时候兴起,最初的发源和配方是什么的?

   有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它...汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣...

   广西 -回答质量好- 1个回答-解决时间 2009-2-4
   • 螺蛳粉的做法?

   • 约30条相似结果>>

4. 柳州螺蛳粉的来源?

   b、另一部分业者则拘泥于螺蛳粉的螺蛳二字,认为螺蛳粉必定应是螺蛳为绝对主角,孰不知光有螺蛳煮汤,难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。c、一部分受欢迎,另一部分不受欢迎,虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强,...

   交通/驾驶 - 2个回答-解决时间 2008-7-1

5. 螺蛳粉好吃吗?

   螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其...汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣...

   广西 - 6个回答-解决时间 2009-08-17

6. 久没回柳州了,想知道柳州的螺蛳粉现在还卖几多钱一碗

   上个世纪80年代中期,一个叫王阿婆的老妇人开始卖用螺蛳汤煮的干切粉,后又经过不断的改良配方,便成了现在的螺蛳粉。螺蛳粉里有很多的配料,从一碗热气腾腾的粉中我门可以看到漂在面上辣椒油,青菜,腐竹、花生和酸笋。而沉在碗底的是主角螺蛳汤煮出来的干切...

   烹饪美食 - 4个回答-解决时间 2008-5-1

7. 螺蛳粉要怎样做才好吃?

   配料: 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,...汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,一般的1、2千块钱吧,在家自己做就不用买了,我用13香代...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2009-08-05

8. 谁知道广东哪里有螺蛳粉吃挖?地址说清楚点哈`我路痴来哒!

   在深圳开的最正宗的一家螺蛳粉店,除了配方正宗外,所有原料都来自柳州,绝对原汁原味。地址:深圳市深南大路科技园段大冲站 电话:0755-84103210( 本文来自:123美食网(HaoChi123.com) 详细出处:http://www.haochi123.com/s_tese/Data/Detail_Tese_330441144...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2008-8-10

9. 谁有柳州螺丝粉的简介?

   关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广...汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣...

   烹饪美食 -回答质量好- 3个回答-解决时间 2009-05-13