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1. 螺蛳粉怎么做的?

   螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-3-4

2. 柳州的螺蛳粉怎么做才好吃`

   有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺...

   烹饪美食 - 5个回答-解决时间 2008-8-4
   • 谁知道螺蛳粉怎么做好吃?谢谢!急

   • 柳州螺蛳粉的底汤是怎样做的?

3. 有那位朋友可以告诉我 螺蛳粉 怎么做吗?

   汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣...准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以...

   生活百科 - 2个回答-解决时间 2008-4-10

4. 螺蛳粉要怎样做才好吃?

   大火滚油后放入姜,葱,辣椒后小爆下,加入螺蛳肉爆炒,然后加入滚水,猪骨,香菇和八角。当然也可以根据个人爱好加入酱油,鸡精等。如...准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花都可以,菜8分熟后捞出,淋...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2009-08-05

5. 柳州螺蛳粉那里的最好吃?哪个汤料怎么做的?

   西环路:肥崽螺蛳粉,琼姐螺蛳粉 2。兰桥下边:青云螺蛳巷 3。鱼峰山汽车总站:林螺轩 4。华侨路:华侨大厦的昌华轩 5。柳北:那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉 6。荣军路的香螺轩 7。银山:林记螺蛳粉 8。上游路:小姜螺蛳粉 看个人口味 9。龙潭路口的夜...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-10-29

6. 真正的柳州螺蛳粉怎么煮?需什么配料?

   说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。螺蛳熬汤成螺蛳粉 外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能...

   交通/驾驶 - 1个回答-解决时间 2008-7-31

7. 螺蛳粉怎么没螺蛳的?

   螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的.汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的(有些老店还有自己的独门秘方)。不仅避免了螺蛳粉出现浓重的腥味,还均衡了螺蛳粉的辣...

   花鸟鱼虫 -回答质量好- 2个回答-解决时间 2009-02-25

8. 无锡哪里有螺蛳粉?

   螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃 ,无锡没有一家是正宗的。柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米...

   交通/驾驶 - 4个回答-解决时间 2008-10-25