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1. 满汉全席菜谱是???

   满汉全席(二) 廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大浚徘渲杏泄ρ卟渭樱绦搜缯呷偈狻Q缢栌诜钊匏降...御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果 御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 ...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2009-1-30

2. 请教满汉全席菜谱?要多少钱?

   此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲...

   收藏 - 1个回答-解决时间 2009-10-06

3. 满汉全席菜谱

   满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名...

   烹饪美食 - 4个回答-解决时间 2007-12-21

4. 满汉全席食谱还有吗?

   饽饽二品:时令点心 高汤水饺 烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上 薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 萝葡条 白糖 蒜泥 膳粥一品:腊八粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:杨河春绿 报菜名里面的满汉全席: 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅, 卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2008-12-3

5. 满汉全席的菜谱是什么

   满汉全席的菜谱 进门点心:高汤卧果 三道茶食:莲子茶, 桂圆茶,龙井茶 手碟:青果南瓜 ,樱桃琵琶果 四贵果:瓜子仁 ,松子仁,熟栗...满汉全席(二) 廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2009-03-10

6. 谁能把满汉全席的菜谱一个不差的报出来?

   后来道光皇帝曾为此作诗 云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗 满汉全席(六)节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。...满汉全席菜谱 (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-12-16

7. 满汉全席的菜谱

   满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中 华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份...满汉全席菜谱 (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一...

   烹饪美食 - 8个回答-解决时间 2008-3-8

8. 满汉全席的菜谱

   廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-3-6

9. 求满汉全席的菜谱。谢谢!

   乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择...满汉全席(一) 蒙古亲藩宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪...

   烹饪美食 - 7个回答-解决时间 2008-3-10

10. 满汉全席的菜谱

    菊花桂鱼 菊花里脊 菊形虾仁 咖喱菜花 烤鸭 烤羊腿 侉炖羊肉 兰花豆干 鲤跃龙门 栗子糕 莲子膳粥 熘鸡脯 琉璃珠玑 琉璃珠玑3 龙凤柔情 龙井金鱼 龙井竹荪 龙衔海棠 萝卜桂鱼 麻辣牛肉 满汉全席 梅花白玉 炝黄瓜衣 炝虾 炝玉龙片 清炸鹌鹑 秋菊傲霜 肉末烧饼 如意...

    烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2007-8-24