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1. 满汉全席菜名都是什么

   满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉全席取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点;同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备 [美食]满汉全席菜...

   烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2009-04-15

2. 满汉全席菜名

   <满汉全席>菜名一鉴 第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠...

   烹饪美食 - 1个回答-解决时间 2008-2-17

3. 满汉全席菜名是什么

   满汉全席(二) 廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大浚徘渲杏泄ρ卟渭樱绦搜缯呷偈狻Q缢栌诜钊匏降睿缡毖谑已缰瘛=杂酶咭危呈疲克暄傩小C晒磐豕冉砸膊渭印;实奂耸┒骼绰B缡舫迹庇质峭⒊济枪β坏囊恢窒襻缧问健?br /> 丽人献茗:狮峰...

   烹饪美食 - 1个回答-解决时间 2008-6-15

4. 谁知道满汉全席的菜名 和制作方法

   满汉全席一共有108道菜式: (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜干果: 虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果...

   烹饪美食 -回答质量好- 3个回答-解决时间 2009-04-13

5. 满汉全席的菜名是什么菜?

   满汉全席(一) 茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜干果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿: ...

   烹饪美食 - 17个回答-解决时间 2007-10-1

6. 谁知道满汉全席的菜名是什么?

   白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝 虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱 酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 ...

   烹饪美食 - 1个回答-解决时间 2007-10-27

7. 满汉全席的菜名,有谁知道?

   满汉全席菜名一鉴 第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金...

   烹饪美食 - 8个回答-解决时间 2009-2-11

8. 满汉全席的菜名

   第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2009-03-03

9. 满汉全席的菜名都是什么?

   满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有...报菜名里面的满汉全席: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿; 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅; 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-8-10

10. 有多少个菜满汉全席,菜名叫什么?

    蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭...

    烹饪美食 - 3个回答-解决时间 2008-7-13