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1. 吃油炸食品会发胖吗

   现代营养学的观点主张平衡膳食,认为任何一种食品都不可偏废,任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由于它多为油炸食物,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍,鉴于其为方便快餐食品,所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的...

   健康常识 - 1个回答-解决时间 2007-8-27

2. 为什么不宜多吃油炸食品?

   油炸食物时,食物与热油接触,食物表面温度迅速升高,水分汽化形成酥脆多孔的干燥硬壳。硬壳内温度逐渐趋向100℃。由于表面发生焦糖...现在食品工业要求油炸食品不能温度过高和时间过长,最好不超过190℃和30～60秒。前几年对北京街头油炸食品的炸油进行的调研结...

   健康常识 - 2个回答-解决时间 2007-9-11

3. 油炸食品吃多了有哪些危害

   油炸其他食品一样,不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多咱有害物质,危害人体健康。用油炸食品时,要将油烧开。油的沸点为210...特别是油炸食品中丙烯酰胺的致癌性是香烟的十倍还多! 炒和炸是两种不同的烹饪方法,但是炒菜油多了也不好! 导致肥胖 油脂反复高...

   健康常识 - 5个回答-解决时间 2008-11-01

4. 油炸食品对人体有多少危害?

   有的油炸食品的油反复使用,会产生一些有害物质。偶尔吃油炸食品,不会对产生不良影响。油长时间高温会分解除一种丙酸酰胺的东...卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。卫生部食品污染物监测结果显示,经高...

   健康常识 - 26个回答-解决时间 2007-9-18

5. 油炸食品的害处大还是烧烤食品危害大?

   油炸类食品1,可以导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2,含致癌特技3,破坏维生素,使蛋白质发生变性. 烧烤类食品1,含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首);2,一只烤鸡腿=60支烟毒性;3,导致蛋白质炭化变性(加重肾脏和肝脏负担).由此可见,二都皆不可忽视.

   健康常识 - 1个回答-解决时间 2007-10-10

6. 吃油炸食品好吗?

   油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面。二,使用的油不...换句话说,油炸食品让该有的没有,让不该有的有了,那能健康么? 5,铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加...

   健康常识 - 4个回答-解决时间 2007-12-19

7. 多吃辣的或油炸食品对人有没有害处?

   多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐,或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。二、食物油...而油炸食品多吃对身体的危害可就大了!血脂、胆固醇都会增高, 而且有些油炸的食品吃得过多患癌症的几率比常人高出几倍。当然...

   健康常识 - 61个回答-解决时间 2008-2-18

8. 膨化食品的热量高还是油炸食品的热量高?

   口感酥脆是膨化食品与油炸小食品共同的特点。二、食用膨化食品及油炸小食品的注意事项 膨化食品及油炸小食品以...2、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择此类食品。3、少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养...

   生活百科 - 1个回答-解决时间 2009-04-13

9. 油炸食品有什么危害

   卫生部食品污染物监测结果显示,高温加工的淀粉类食品,如油炸薯片和油炸薯条中丙烯酰胺含量较高,其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。卫生部建议,尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪...

   健康常识 - 44个回答-解决时间 2007-11-25

10. 经常吃零食及油炸食品的危害

    第二,不要过多吃油炸食品。当前我国儿童的营养特点是:蛋白质和热量供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2...美国《华盛顿邮报》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片,上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美...

    减肥瘦身 - 2个回答-解决时间 2008-2-24