搜索结果

1. 请问:川江鱼怎么烧?具体的步骤和配料是什么?

   青鱼一条萧片,色拉油。十三香,固体火锅底料4分之一,盐,味精,香料,麻椒,尖头辣椒,鲜汤。葱,姜 油沸腾放:葱,姜,尖头辣椒,稍微炒下放:鲜汤,香料,麻椒,固体火锅底料4分之一,水沸腾放:鱼,十三鲜,中火,起锅放:盐,味精,简单明了,口味也不错～家里吃的话可以试试

   烹饪美食 - 6个回答-解决时间 2008-6-20

2. 谁知道真正的川江鱼该怎么做啊

   5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-3-26

3. 我烧的川江鱼怎么就是味道不足啊?

   2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,拌均。为了提鲜,放入少许糖和味精,加少量料酒(最好黄酒),腌制20~30分钟。3、将洗好的豆芽洗好,在开水里过一下,捞起备用 4、锅内放大量油,待油9成热后,先放入腌好的鱼头,炸熟后放入盛有豆芽的盆内,然后接着...

   烹饪美食 - 2个回答-解决时间 2008-6-10

4. 川江鱼怎么做

   川江鱼 原料准备 鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 器具准备: 刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆) 开做: 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨...

   相声小品 - 1个回答-解决时间 2008-7-23

5. 南通有川江鱼馆么?

   川江?内江倒是有,在任港路的柴油机场那里有家鱼馆。价格还算合理。味道也不错,

   江苏 - 4个回答-解决时间 2008-1-18

6. 长江三峡建成后,对川江河道有何影响?

   重庆和沿川江城镇有人口两、三千万,年产值上千亿元,淹没这些地方造成的损失就太大了。不仅川江两岸,而且由于川江高水位的顶...就象河豚鱼虽异常鲜美,但有剧毒而绝对不可食用一样。三峡工程是个极其荒唐的,危害性极大的工程,绝对不能搞,一定要下马。谁坚持搞...

   理工科 - 3个回答-解决时间 2008-11-1

7. 淮安有哪些特色小吃,味道怎么样

   龙虾12块一斤,其他菜中,川江鱼味道很好。价格也公道,我们一起5个人吃了很饱160块钱,还包括5斤龙虾。凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾! 狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见,淮阴区境内。五月花对面巷子里有一家面店很好..好成什么样大家可以去尝尝.. 馄...

   江苏 -回答质量好- 2个回答-解决时间 2009-11-23

8. 蔡其矫的《川江号子》赏析

   全诗共二十行,没有分节,但大致可以分为三个部分:前面九行为第一部分,写如生命浪潮般的川江号子;随后的七行为第二部分,写搏斗在...这一部分从不同侧面刻写了川江号子的气势,及其带给诗人的听觉上的震撼。“你”的使用,创设了诗人与船夫之间的对话关系,末了以“...

   中国文学 - 1个回答-解决时间 2009-03-12

9. 家常鱼怎么做?

   原本是川江渔家的家常菜,后经改进,逐步推广,深受好评。我记得上个世纪90年代处,几乎所有的四川家庭都在做酸菜鱼。大家聚会或者...5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。6.油刚...

   烹饪美食 - 7个回答-解决时间 2008-6-28

10. 涟水哪家饭店比较实惠

    建议红日路的川江鱼馆,毛家饭庄呵

    江苏 - 5个回答-解决时间 2009-03-17